Zu allen asiatischen und indischen Gerichten, machen wir gerne diesen simplen Mango Chutney Dip. Wahlweise kannst du auch Ananas oder Pfirsiche anstatt der Mango nehmen.
Was du brauchst:
- eine reife Mango
- eine halbe Zwiebel
- eine Tomate
- Kokosöl
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- 1/2 Zitrone
So gehts:
- Schneide die Zwiebel in kleine feine Würfel und brate sie in einer Pfanne mit Kokosöl glasig an
- Schneide die Mango und die Tomate in feine Würfel und gebe sie dazu.
- Lass alles auf kleiner Stufe etwas köcheln und püriere alles im Anschluss mit einem Pürierstab
- Schmecke alles mit Salz, Pfeffer, Chilli und einem Spritzer Zitronensaft nach belieben ab
- Enioy!